2 fő részére

hozzávalók

• 6 dkg reszelt keménysajt (füstölt a legjobb)
• 1 tojásfehérje keményre felverve
• szerecsendió
• paprika
• bors
• só
• zsemlemorzsa panirozáshoz
• olaj a sütéshez

Elkészítés

- sajtot lereszelem - tojásfehérjét felverem - olajat felmelegítem - tojásfehérjébe belekeverem a sajtot, szerecsendiót, paprikát, borst, sót - kis golyókat csinálok óvatosan, hogy ne törjön össze a fehérje - meghengergetem a zsemlemorzsába - kisütöm a forró olajban Lehet csipősre készíteni erős pirospaprikával. Vendégvárásra, italozás mellé kitünő.

Megjegyzés

A receptet "Kicsinagyi" néven küldték be.